Дома, вот уже несколько недель, томится привезенный мамой, корень имбиря.
Подскажите, куда его можно использовать. Раньше, частенько встречала рецепты чая с этим корнем, но как то не запомнила. Поделитесь, кто куда и главное зачем его использует.
Москва
Это идеальный продукт чтобы поднимать ваш иммунитет. Пить чай с ним можно по-разному. Главное правило — разрезал его, очистил от шкурки и минуты на две оставляешь его что он сок дал. Потом кидаешь в чай заваренный. Можно в свою чашку, можно в общий чайник. А ещё туда и лимон кинуть не помешало бы. Ваш организм скажет Вам спасибо за это! Я всегда когда ребёнок заболевает чтобы вместе с ним не заболеть сразу чай с имбирем и маринованный имбирь хотя бы на ночь. Это очень помогает. Реально действует.
0
19.05.2014
Ответить
Спасибо, так подробно все описали. Нужно попробовать. Детям тоже можно?
0
19.05.2014
Ответить
Москва
Детям не знаю если честно. Надо пробовать. Мы один раз дали чай как мы себе делаем, т.е. имбиря приличное кол-во +лимон +мёд. Так наш в туалете сидел весь вечер — это было получается в ноябре 2013. А потом начала по кол-ву в чай ему меньше добавлять — буквально кусочек на 2-3 см и он пил с удовольствием и эффект в принципе тоже был. Но на себе и на муже я эффект больше ощутила если честно.
0
19.05.2014
Ответить
Варна
Я обожаю вот такой соус делать для курицы:
3 ст.ложки соевого соуса, 1 чайная ложка молотого имбиря (или тёртый на тёрке свежий имбирь — я как раз всегда свежий кладу), 3 ст.ложки растительного масла (я беру оливковое), 1 ст.ложка жидкого мёда, 2 зубчика чеснока, свежемолотый перец по вкусу.
Смешиваем соевый соус, имбирь, 2 ст.ложки растительного масла, мёд, рубленый чеснок, перец — получается маринад, которым натираем курицу (я иногда ещё если это филе надрезаю и кладу кусочек сыра в курицу). По рецепту надо дать отстояться часа 2 в холодильнике, но у меня вечно времени нет :) Ну и жарим курицу, остатки маринада я выливаю в сковороду, когда крышкой накрываю в конце. Очень ароматно и вкусненько :)
0
19.05.2014
Ответить
Спасибо за рецепт, это пока слишком сложно для меня)). Начну с чая.
0
19.05.2014
Ответить
Киев
Просто заливаете мелкопорезаный корень имбиря кипятком вместе с заваркой.
Только будьте осторожны — имбмрь это довольно острая приправа.
Примерно так же я люблю делать летом лимонад: заливаю кипятком мелкопорезаный имбирь и лимон. Добавляю сахар. Делаю насыщенную настойку. Храню в холодильнике. Перед подачей на стол заливаю одну часть настоя двумя частями газированой воды. Охлаждающий, витаминный напиток.
Мой муж любит маринованый корень имбиря. Но это уже довольно трудоемкий процесс.
0
19.05.2014
Ответить
Самара
Я делаю так-имбирь, лимон и мед, всего по вкусу, заливаю кипятком и пью охлажденным, ну или теплым, в зависимости от времени года. Говорят, еще и для кожи очень полезно, имбирь обладает очень хорошими противовоспалительными свойствами, а уж вместе с лимоном и медом так вообще элексир здоровья=) еще чеснока туда не хватает 
0
19.05.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Имбирный ликёр сделать.
Чай имбирный,Ю как внизу написали, я отрезаю пару ломтиков, заливаю кипятком, даю немного настояться, пью, ломтики снова заливаю кипятком.
Использовать в блюдах индокитайских кухонь: китайской, японской, вьетнамской, корейской, в рецептах тайской кухни. Добавлять в маринады к курице, индейке, мясу, в глазурь для запекаемой рыбы.
В сладкой выпечке.
Чай имбирный,Ю как внизу написали, я отрезаю пару ломтиков, заливаю кипятком, даю немного настояться, пью, ломтики снова заливаю кипятком.
Использовать в блюдах индокитайских кухонь: китайской, японской, вьетнамской, корейской, в рецептах тайской кухни. Добавлять в маринады к курице, индейке, мясу, в глазурь для запекаемой рыбы.
В сладкой выпечке.
0
19.05.2014
Ответить
Москва
В суп-пюре из тыквы ( +болг.перец, картофель, морковь, чуть помидорки, чтобы сгладить тыквенную сладость, по желанию поджарка из лука, или так положить. Я закладываю сразу все в мультю, потом блендером пюрирую. ) В любой суп, рагу, тушеное мясо. Нарежьте небольшими кусочками и заморозьте. Заправка для салата: оливковое масло, лимонный сок и свежий имбирь.
0
06.07.2014
Ответить
Домодедово
В супе-пюре с тыквой отлично ней реализует сладость тыквы и добавляет очень интересный пикантный привкус. Использовала на днях для маринада для рыбы, чтобы приготовить на мангале — ничего вкуснее не ели! Решили забыть про шашлык и отныне только рыбу готовить, предварительно выдежанную в маринаде: лимон + имбирь!
0
19.05.2014
Ответить
Натрите на терке, залейте свежевыжатым соком апельсина, вскипятите и добавьте крахмал разведенный в холодной воде. Загустеть должно совсем чуть чуть. Пропорции не помню на глаз все как-то. И вот он соус для салатов. Хорошо для листового салата или руккола + креветки и еще что вам понравиться!
0
19.05.2014
Ответить
Мурманск
Я работаю в кафе, у нас очень популярен чай : 20гр имбиря нарезать кружечками, долька лимона, 3 горошенки черного перца, две ложки мёда, и мята свежая, залить кипятком, очень полезно и вкусно!
0
20.05.2014
Ответить
Реутов
А меня на дне рождения угощали картофельным пюре с корнем имбиря. Даже не ожидала, что так вкусно будет. И мясо тушеное с овощами в горшочке с добавлением имбиря.
0
19.05.2014
Ответить
Белгород
Имбирь и лимон, залить кипятком и пить ) Очень полезно, повышает иммунитет и сжигает жир )
0
19.05.2014
Ответить
Сергиев Посад
у него очень много полезных свойств-всех не перечислишь)повышает иммунитет,стимулирует,тонизирует.снижает уровень холестерина.положительно влияет на стенки сосудов и т.д в инете много про него -почитайте
0
19.05.2014
Ответить
Москва
В чай! мммм Зимой особенно, чтоб не болеть. Делаю имбирное печенье. тру на мелкой терке и кашицу вместе с соком добавляю в тесто. Оч ароматно получается
0
19.05.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Я в чай завариваю, добавляю тертый в маринад для курицы.
0
19.05.2014
Ответить