2-3 кабачка
1 баночка (140г.) мягкого творожного сыра
1 сырое яйцо
мука для панировки
раст.масло для жарки
несколько веточек укропа
помидоры "черри" для украшения
соль,чёрный перец о вкусу Кабачки вымыть ,отрезать кончики и нарезать вдоль на пластины,посолить,поперчить,обмакнуть пластины кабачков во взбитом яйце,обвалять в муке и обжарить в раст.масле до готовности,охладить.Смазать каждый пласт творожным сыром,посыпать мелко нарезанным укропом(по желанию измельчённым чесноком)и свернуть кабачковые пласты рулетом.Охладить,украсить "черри",листиками мяты.