Всего испекла и украсила 204 штуки, но результатом осталпсь довольна и я и заказчик, теперь буду практиковаться и в печенюхах))

2 кг. тонкие бискв. коржи. карамельное суфле с эклерами со сгущенкой.

3 кг шоко-коржи, королевский банановый с вишней

2 кг. черный лес

2 кг. наполеон с прослойкой сливочно-сырного крема и персиком

2 кг бисквит, банановый сливочно-сырный крем, персик, банан.

5 кг низ - черный лес, верх - бисквит, сливочно-сырный крем, банан, персик.

3 кг медовик с заварным кремом