наш ужин на егодня

Сегодня решила порадовать своих "питомцев". И вот что получилось.

А это на дисерт. Очень вкусная штука и для ленивых. Это сегодня про меня в плане готовки

Рецепт был дан как "лазанья".

Любое дрожжевое тесто (У меня сегодня покупное)

тушенная капуста с фаршем

помидоры, перец, сыр.

приготовление: тесто раскатать тонкий лист. У меня маленьки лоток и я расскатываю на весь. На него слой капусты с фаршем. Накрываю опять листом теста, сверху помидор и перец и в печь. Немного подержу. Корочка только начинает схватывать. И посыпаю тертым сыром и обратно в печь, до золотистой корочки.

Мне еще говорили что можно так же с тонким лавашом. Каждый слой надо промазать кетчупом или майонезом. И получается 3 слоя. Помидоры с перцем тоже накрываются. Я не пробовала. Вкусно или нет сказать не могу.

А кекс:

лимонный кекс

200 г. сливочного масла
150 г. сахара
4 яйца
цедра 1 лимона
200 г. муки

Сливочное масло и сахар взбить в однородную светлую массу (на максимальной скорости 2 минуты), желательно, чтобы сахар растворился.
Добавите по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая, чтобы масса густела и была похожа на масляный крем.
Всыпать натертую цедру 1 лимона, добавить чайную ложку коньяка (можно не добавлять) и всыпать просеянную муку, мешая миксером на низкой скорости.
Муку добавлять несколькими порциями.
Форму надо выстелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Выложите тесто и пригладьте поверхность.
Духовку разогреть на 180С, и выпекать около 40 минут.