Праздничный ужин

ну мы без традиционного оливье и под шубой тоде никуда, точнее наши мужики без него никуда)) а так у нас ожидается в гости семья с 3 детьми Анюткиного возраста и поэтому особо экзотику выготавливать не буду! На горячее кролика с картошкой запеку и рыбки чуть-чуть, и закусок разных сделаю, из морепродуктов салатик и еще копч грудка, ананас и китайская капуста все с майонезом, ну в общем всего по чуть-чуть, а то практика прошлых годов показывает, что наготовишь, а потом ничего не съедается)))

а еще можно запечь красную рыбку с ананасом. Это вообще бомба - по крайне мере для меня. Нарезать кр. рыбу ломтиками по1,5-2 см.капельку посолить+сверху ананас кольцо+майонеза немного+сыр.В духовку на 20минут. И празднично и вкусно.

я обожаю салат гандурас. На очень большую тарелку, можно даже поднос горочками выложить отварное мясо, лук, свекла свежая,натертая на терке, чиплы - их руками нужно поломать, капуста свежая, нарезанная соломкой, яйца вареные натертые так же.Прямо на праздничный стол ставишь в центре майонез и начинаешь все эти горочки перемешивать. Ингридиенты простые, но он потрясающий. Все кто пробовал просто от него в восторге, даже мой муж гурман любит.

для меня наверное главное оформление, а не сам стол, чтоб текстиль, посуда хорошая, свечи)))) хозяйка-очень почетно и хлопотно, главное трезво оценить свои силы))) а вообще я часто смотрю всякие статьи из серии "как встретить грядущий год, что должно быть на столе" и т.д., хотя год змеи наступит и позже, но я все равно смотрю))) а еще можно сделать тематический стол, привязав к какой-то кухне))) мне сайт нравится с рецептами и фото, может полезным будет http://www.say7.info/ 

А у нас каждый год утка с яблоками, лет 5 назад делали индейку с рисом, изюмом и черносливом - оч классно, но она огромная для 4-х человек! на закуски - рулетики из лаваша с различными начинками наверное, что-нибудь еще не банальное. Оливье давно не делаем - муж эту мешанину терпеть не может, да и приелся. Обязательно моя мама холодца наварит, с меня шуба и легкие овощные салатики, а дальше полет фантазии... пока на определились, так что постою послушаю

Эх, мы традиционно) Оливье конечно же) Саша еще по шубой просит, я прям его не люблю, ну раз уж муж любимый жаждет, то сделаю конечно))) А так вот даже не знаю, что бы такое соорудить, интересное) Почитаю, что тебе посоветовали)

У нас все достаточно традиционно: салаты - Оливье, сельдь под шубой, с кальмарами, с омаром, Жаки; жульены - грибы +курица, грибы+кальмары; блины фаршированные - икра+яйцо+пас лук, лук+грибы; запеченная телятина или индейка и запеченная рыба; торт птичье молоко. примерно такой стол каждый год, что-то убирается, что-то добавляется, на Н.г. не эксперементируем:))) ну и конечно бутерброды с икрой, нарезочки, домашние соления и конфеты:) 

мы возможно будем делать такую селедку под шубой (уже не раз делали, но не все родители пробовали, очень эффектно и вкусно) http://stranamasterov.ru/node/57814?c=favorite http://stranamasterov.ru/node/43074?c=favorite и такую закуску несколько раз делала в этом году, пошла на ура: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=941-recept-Zakuska-Prazdnichnaiaна сыре-не понравилось, на огурце лучше. А еще такие штучки прикольные http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=242&t=19430 но наши могут не оценить))

 Мы вдвоем будем, но все равно хочется чего то особенно. Думаю запечь рыбку какую-нибудь, жульенчики сделаю может сделаю, ну и салатики какие-нибудь

Тоже обдумываю этот вопрос. Знаю точно что в этом году ни каких майонезных салатов!!! Все легкое. На горячее индейка либо кролик. Овощные салатики, зелень. Какой нибудь пирог приготовлю (киш с рыбкой или с курицей). На десерт будет торт со снеговиком и печенки. Подумаю еще про закуску. Пока так)))