САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ.

1.Салат Мимоза.

Продукты:

картофель отварной 2шт.

морковь отварная 1шт.

сайра консервир. 1б.

сыр 100гр.

Укладывать слоями,между слоями-майонез : тёртый картофель,сайра,тёртая морковь,белок кур.,сыр. Обсыпать сверху тёртым желтком и украсить.

2.Салат Оливье.

Продукты:

картофель 3 шт

морковь 1-2 шт

колбаса вар. 400-500 гр

огурцы-корнишёны 1б.

яйца 4 шт

горошек

майонез,соль,перец по вкусу

Все ингридиенты порезать,смешать,выложить в форме змеи,украсить мелко резанными кружками корнишён,глаза сделать из оливки,язык-из моркови.

3.Тарталетки.

Продукты:

Гребешок 200гр

сыр 100гр

чеснок

майонез

красная икра

Гребешок обжарить,мелко порезать,смешать с тёртым сыром,майонезом и чесноком.Начинить тарталетку,украсить икрой.

4.Закуска в лаваше.

Продукты:

Лаваш 1шт

рыба красная

плавленый сыр хохланд творожный

Лаваш обмазать сыром,разложить тонкие кусочки рыбы,завернуть и положить на ночь в холодильник под пресс.

ГОРЯЧЕЕ:

5.Кролик запечёный с овощами и сыром.

Продукты:

Мясо кролика 1кг

картофель 5-7шт

помидоры 2шт

сыр 200гр

чеснок

майонез

соевый соус

специи

Мясо порезать,смешать со специями,чесноком,майонезом и соевым соусом,разложить на противень. Сверху посыпать тёртым картофелем,положить резаные помидоры и засыпать тёртым сыром. Поставить в духовку на час.

Девочки,решила на НГ впервые сделать их. Ну как сделать...купить готовые и начинить. Часть будет: сыр,чеснок,краб.палки,яйцо,украшу сверху креветкой(не знаю насчёт майонеза,нужен ли?). Другие: грибы обж.с луком(какие лучше?),отварная курица,сыр и хочу положить горчицу,но думаю её ведь нужно чем-то разбавить,чтобы не очень остро было,чем можно? И ещё вопрос Их потом нужно в микроволновку или духовку ставить,чтобы сыр расплавился или нет?