Пирог с кедровыми орешками

Всё-таки это скорее кекс, чем пирог.

А телодвижений минимум:

мука 500гр

сахар 400гр

Яйца 4 шт.

Масло слив. 250гр + кусочек для смазывания

Дрожжи 7 гр

Лимон 1шт.

Кедровые орехи 100 гр

Включаем духовку на 180 градусов, пусть разогревается.

Форму (у меня была круглая, 28см) смазываем маслом, обсыпаем мукой.

Взбиваем яйца. Не прекращая взбивать, добавляем сахар, затем муку, потихоньку всыпаем, С лимона снимаем цедру и выжимаем сок, добавляем и то, и то в тесто. В конце добавляем дрожжи, перемешиваем.

Перекладываем тесто в форму, посыпаем орешками и в духовку. Минут через 40 начинайте поглядывать - он должн быть румяным, а если ткнуть в центр зубочистку и достать - быть сухой. Моей духовке понадобился час :)