Мусака

Мне было лет 13-15 когда я впервые приготовила мусаку. У нас была стопка рецептов, на фотобумаге, рецепты откуда-то сфотографированные (типа ксерокопии сегодняшней), какие-то блюда разных национальностей. Скорее всего тогда так же стоял август, баклажаны мы выращивали сами. Были каникулы, время было достаточно на импровизации. Помню, что тогда всей семье понавилось. Хотя до этого, мои шедевры особой популярностью не пользовались. Вспомнить хотя бы "Тараканов" своеобразные плоские колобушки из манной крупы, посыпанные корицей ))) Таня (моя сестра) наверняка содрогается, читая это)))

Вчера Лёша купил баклажаны, и я решила повторить. Готовила по памяти ))) В этом вся прелесть мусаки )))