Вы еще не пробовали? Ссыль
Очень, очень рекомендую! Делала на НГ. Пришлось немного повозиться, но она того стоила! Правда! Нежнейший вкус, слопали на ура!
Берем 1 курицу (примерно 1,5 кг)
200 гр шампиньонов замороженных (я брала консервированные)
2 луковицы мелко нарезанные
1 болгарский перец порезаннный кубиками
2 яйца
200 гр сыра
специи
майонез, кетчуп для обмазки.
1. Кожу у курицы остарожно отделяем от костей оставляю косточки только в крылышках и голенях (примерно 10-15 минут), сразу зашиваем верхнее отверстие и часть нижнего, так чтобы только входила рука (я зашивала в самом конце).
2. На сковороде обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем грибы, тушим минут 10, и болгарский перец, добавляем соль и тушим до готовности.
3. Отделяем куриное филе от костей и пропускаем через мясорубку вместе с сыром.
4. Добавляем 2 яйца, соль, специи и нашу поджарку, все тшательно перемешиваем.
Набиваем курицу этой смесью - нужно всегда набивать таким образом, чтобы кожа не была внатяжку, поскольку содержимое будет слегка увеличиваться в объеме и есть риск того что кожа лопнет. Зашиваем отверстие.
5. Выкладываем курочку в фольгу и обмазываем смесью майонеза, кетчупа и специй, даем постоять минут 30, чтобы все успело пропитаться.
Закрываем фольгу и в прогретую духовку примерно на час. Через 50 минут открываем фольгу и даем курочке подрумяниться на сильном огне.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Уверена,вам понравилось =)