Ингредиенты:
Курица целиковая
морковь
перец болгарский красный
чеснок
специи (перец черный молотый, карри)
соль
зелень
растит. масло
Приготовление:
Курицу аккуратно отделяем от костей и лишнего жира. Главное - не повредить кожу. На крыльях кости оставляем для формы. Раскладываем курицу кожей вниз, внутреннюю поверхность посыпаем карри, перчим, солим. Добавляем рубленый чеснок, зелень. Фаршируем отварной морковью и жареным болгарским перцем, порезанными кубиками или соломкой. Заворачиваем курицу. Палочками (деревянными шпажками, на которых жарят мини-шашлык) закалываем курицу, придавая форму. Кладем на противень шпажками вниз. Сверху смазываем курицу растит. маслом и ставим в духовку 180 гр. на 20 минут.
После того, как достали курицу из духовки, вынимаем шпажки и разрезаем на ломтики.
Подавать на листьях салата с картофельными шариками и овощами.
Приятного аппетита!
Курица целиковая
морковь
перец болгарский красный
чеснок
специи (перец черный молотый, карри)
соль
зелень
растит. масло
Приготовление:
Курицу аккуратно отделяем от костей и лишнего жира. Главное - не повредить кожу. На крыльях кости оставляем для формы. Раскладываем курицу кожей вниз, внутреннюю поверхность посыпаем карри, перчим, солим. Добавляем рубленый чеснок, зелень. Фаршируем отварной морковью и жареным болгарским перцем, порезанными кубиками или соломкой. Заворачиваем курицу. Палочками (деревянными шпажками, на которых жарят мини-шашлык) закалываем курицу, придавая форму. Кладем на противень шпажками вниз. Сверху смазываем курицу растит. маслом и ставим в духовку 180 гр. на 20 минут.
После того, как достали курицу из духовки, вынимаем шпажки и разрезаем на ломтики.
Подавать на листьях салата с картофельными шариками и овощами.
Приятного аппетита!
