Всем привет. Спустя год я снова с вами. Придумался он совершенно случайно. Мы с мужем и сыном ночевали в лесу, как раз когда занимались посадками. На утро задалась вопросом - что приготовить? Есть картошка, соль, вода. Можно было банально картоху в мундире отварить, но... Хотелось суп. И я пошла по лесу. В итоге вышел такой супчик:
Ингредиенты:
Картошка
Стебли лопуха
Цветы сурепки
Сныть
Лебеда.
"Лесная морковь" (трава, похожая на вид и вкус на морковь. Использую стебли и зелень, т.к. корень лень выдергивать, мыть, чистить)
Приготовление:
Ставим на костер кастрюлю с водой. Нарезаем туда картошку, добавляем соль. Пусть варится. Ну, и пока варится картошка, нарезаем в кастрюлю зелень, стебли, бросаем туда цветы сурепки. Чем больше зелени и стеблей, тем гуще и насыщенней суп. Варим до готовности картошки.
Приятного аппетита.
Можно делать разные вариации. Я добавляла горох, не добавляла цветы. Так же может быть так, что не все травы есть в доступе, но это на ваш вкус. :-)
