Крем на капкейках.

Какие есть секреты для этого? Хочется,чтобы крем не обмякал через полчаса после нанесения его на капкейк.

И какие варианты кремов ещё возможны кроме сливочно-сырных и меренги?

Большое спасибо тем,кто откликнется.Мне важны ваши рекомендации.