Фу-у-у-у, можно пока выдохнуть, 23 июля отметили юбилей моего любимого мужа. Готовится я начала еще давно, первым делом проштудировала все сообщество "Кулинария", все салатики были оттуда (спасибо девочкам за идейки!). За день приготовила заливное из языка на курином бульоне "Лебединое озеро", очень уж мне понравилась идня и гостей хотелось приятно удивить (в итоге никто не рискнул его разрезать, эта миссия дасталась мне). Украшала его уже утром 23, думала все сделаю лего и быстро, не тут то было)) все более менее удалось кроме лебединной шеи, никак не могла сделать так чтобы не сломалась, как только насаживала на зубочистку она расслаивалась (успела вспомнить все нецензурные слова, поплакать), но все же я их "добила" (получилось не совсем аккуратно, но все же в первый раз ведь).

Дальше были салатики: 1) Гнездо глухаря (картофельную соломку купилп в магазине, там где сухарики, чипсы и т.д. Т.к. так аккуратно самой не получилось бы сделать, да и заморочек меньше); 2) Салат из вареной курицы, зеленой фасоли и корейской моркови; 3) Салат с креветками и ананасом (ананас - мое разочарование, купила специально дорогой с хорошей зеленой верхушкой за 3 дня до ДР, то ли он такой был, то ли от того что полежал начал портиться в том месте где листья); 3) Салат овощной с говядиной и заправкой из оливкого масла с уксусом и специями. Также блы тарелка с нарезками и сырный рулетик с семгой. Мои уточнения: - Салат из вареной курицы с корейской морковью получился пресноватый (на мой вкус), в следующий раз возьму копченую грудку; - Салат с ананасом и креветками не понравился, креветки взяла мелковатые надо покрупнее, да и вообще, если честно, не люблю сочетание сладкого и соленого, фруктов и мяса; - салат Гнездо глухаря тоже получился пресноватый, шампиньоны попаль не совсем кисленькие (над позаморинованей). А вот что очень понравилось, так это салат с овощями и говядиной, м-м-м пальчики оближешь!!! Обожаю мясо и уксус!!! Но гости остались довольны (я очень придирчиво отнеслась). На горячее были рулетики из свинины форшированные мариновынным огурчиком с сыром. На сладкое делала торт "Наслаждение" - не получился, взяла мало желатина, но ничего, я его сунула в морозилку и получиля десерт, все подумали, что мороженое. На следующий день сделала еще - получился!!! Устала я очень, но осталась довольна!!! Муж выразил свое восхищение и сказл замечательной тост. Но я не расслабляюсь впереди еще 3 юбилея, включая Дашулино годовасие. Продолжение следует... А теперь фотки...