Маринованный чеснок.
100г 9% уксуса
100г воды
10г соли
30г сахара
4 горошины чёрного перца
3 лавровых листа
2 ч.л. хмели-сунели
Нагреть маринад до кипения и оставить остывать.
0,5 кг. очищенных зубчиков чеснока в соленый кипяток на 2 мин. и охладить холодной водой. Уложить в банку, залить холодным маринадом. Закрыть банку листом бумаги, обвязать ленточкой, оставить на 4-5 суток, например, на подоконнике.
Саратов