Картофельная запеканка!

Самые вкусные рецепты у меня в группе . Присылайте фото своей запеканочки!

Потребуются:

500 г фарша (или отварного мяса, провернуть через мясорубку)
500 г картофеля
200 г сыра
2 помидора
1 луковица
1-2 ст.л. сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Приготовление:

Картофель почистить, порезать на четвертинки, отварить до готовности в подсоленной воде. Лук и томаты мелко порезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты. Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.

Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, размять в пюре.

Сыр натереть на мелкой терке.

В форму для запекания выложить фарш. На фарш выложить картофельное пюре, разровнять. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.