Состав: Яйца - 5 шт, Песок сахарный - 8 ст. ложек, Растопленное сливочное масло - 200 г, Сметана - 4 ст. ложки, Мука - 5 ст. ложек с горкой, Какао - 2 ст. ложки, Сода - 1 щепотка. Способ приготовления: Яйца взбивать с сахаром, пока не образуется однородная пена. Муку просеять и добавить ко взбитым яйцам с сахаром. К ним же необходимо добавить соду, сметану, сливочное масло и все перемешать, чтобы получился однородный состав. Получившееся тесто нужно разделить на две части. В одну часть добавить какао. Во вторую часть надо добавить 2 столовые ложки муки. Каждую часть перемешать так, чтобы в тесте не наблюдалось комков. Смазать форму для выпечки маслом. Форма должна быть широкой. Наливать в форму тесто надо поочередно, небольшими порциями. Вначале белое, затем коричневое и так, пока не получится рисунок наподобие зебровых полос. Духовку предварительно нагреть до 200 °С. Выпекать около 30 минут. После того как верхушка подрумянится, надо покрыть ее фольгой. И продолжать выпекать пирог при температуре 180 °С еще 5 минут.
Москва
