Соберу коллекцию, потом выберу точно)))
Итак 
Холодная закуска "Монастырская изба"
Ингредиенты
Крабовые палочки - 10 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Майонез - 1 ст.л.
Зелень - укроп, петрушка.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Сварить яйца в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.
Шаг 2 Сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 3 Чеснок пропустить через пресс.
Шаг 4 Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
Шаг 5 Соединить яйца, сыр, зелень и чеснок. Добавить майонез и хорошо перемешать.
Шаг 6 Аккуратно развернуть, положить начинку в крабовые палочки и снова завернуть, выложить крабовые палочки горкой и сверху
посыпать тёртым сыром.
рецепт: первый слой картофель варёный, затем колбаса варёная мелко порубленная, затем огурцы свежие тоже мелко порубленные, затем яйцо, и потом варёная морковь, все слои майонезом смазанные; оформление - оливки, белок яйца, зрачки из обрезков огурца, усы из лука...
1 копчёная куриная грудка
5 яиц сваренных в крутую
1 банка шампиньонов
1 луковица
200г.твёрдого сыра
1 банка маслин без косточек(для украшения)
маленькая упаковка чипсов"Принглас"
250г.майонеза(может больше уйдёт)
соль,перец по вкусу
раст.масло для жарки Салат в виде "Подсолнуха" не новость,но я делала с копчёным куриным филе,получается очень вкусно!
Грибы обжарить с луком,излишки масла убрать.На плоское блюдо слоями выкладываем:
копчёное куриное филе,порезанное на кусочки
грибы с луком
белок,натёртый на крупной тёрке,майонез
сыр на тёрке,майонез
желток на тёрке
майонез
Украсить маслинами,порезанными на пополам и чипсами.
5 яиц сваренных в крутую
1 банка шампиньонов
1 луковица
200г.твёрдого сыра
1 банка маслин без косточек(для украшения)
маленькая упаковка чипсов"Принглас"
250г.майонеза(может больше уйдёт)
соль,перец по вкусу
раст.масло для жарки Салат в виде "Подсолнуха" не новость,но я делала с копчёным куриным филе,получается очень вкусно!
Грибы обжарить с луком,излишки масла убрать.На плоское блюдо слоями выкладываем:
копчёное куриное филе,порезанное на кусочки
грибы с луком
белок,натёртый на крупной тёрке,майонез
сыр на тёрке,майонез
желток на тёрке
майонез
Украсить маслинами,порезанными на пополам и чипсами.
овощная нарезка
САЛАТ «АЛЁНКА»
Ингредиенты:
750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 крутых яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука
Приготовление:
1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки — соломкой и яйца — кубиками
2. Все смешать, посолить, добавить петрушку
3. Заправить майонезом
Слоеный салат «АНАНАС»
картофель — 3 средних
куриное мясо — 1 грудка
яйца — 3 шт
сыр типа «Российский» — 100 г
маринованные огурцы — 4-6 шт
красный лук — 1 средняя луковица
сок половины лимона
шампиньоны маринованные
перья зеленого лука для украшения
майонез
соль
черный молотый перец
Приготовление:
Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке.Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.Огурцы нарезать мелкими кубиками.Сыр натереть на крупной терке.Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой.Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками.Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы.Сделать верхушку «ананаса» из перьев зеленого лука.
Слоеный салат «ПРАЗДНИЧНЫЙ»
1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке
2-й слой: зеленый лук
3-й слой отварные яйца, натертые на терке
4-й слой: маринованные шампиньоны
5-й слой: нарезанная кубиками ветчина
6-й слой: вареная морковь, натертая на терке
7-й слой: плавленный сыр немного Голландского с майонезом. Все слои немного смазывала майонезом. Овощи немного подсаливала.
Салат "Ирина"
Ингредиенты: -Копченая курица 200 г -огурец свежий 150 г -грибы маринованные 150 г -лук репчатый 1 шт -яйца вареные 4 шт -майонез или сметана по вкусу -соль и перец по вкусу -зеленый лук (любая зелень) по вкусу
Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить. Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить. Выложить слоями снизу вверх: курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу. Украсить по желанию. Приятного аппетита!
Ингредиенты: -Копченая курица 200 г -огурец свежий 150 г -грибы маринованные 150 г -лук репчатый 1 шт -яйца вареные 4 шт -майонез или сметана по вкусу -соль и перец по вкусу -зеленый лук (любая зелень) по вкусу
Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить. Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить. Выложить слоями снизу вверх: курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу. Украсить по желанию. Приятного аппетита!
