Собрались мы со Степой готовить запеканку,а яиц не оказалось(((Решили собрать все,что было в холодильнике, и поэкспериментировать)))Эксперимент вышел на "отлично"!
Итак,ингридиенты:
300мл.кефира,
150 мл.сметаны(20%)
2 уп.творога по 200 гр.(9%)
1ст.(250 мл.) манки
2 ст.ложки сахара.Кто любит сладкое - по вкусу.
1 ч.л. соды,гашеной лимонным соком,
1 ч.л. ванилина.
Смешиваем творог со сметаной до состояния мягкой массы,затем добавляем кефир.Тщательно перемешиваем.Добавляем сахар и ванилин и мешаем,постепенно высыпя манку.Кладем соду.Перемешиваем минут 10 миксером и даем полчаса настояться.Смазываем форму мультиварки слив.маслом и выливаем тесто.На режиме "Выпечка" готовим 60 мин.После отключения не вытаскиваем,даем постоять минут 20.
Запеканка получается очень нежная ,можно дополнить кремом.Мы не стали заморачиваться и взяли земляничное варенье.
Приятного аппетита!