Когда гостила у мамы, она угощала меня вкуснейшими малосольными огурчикам. Я не любитель готовить, но такие огурчики моя слабость( в каком количестве я буду их поглащать во время беременности я даже боюсь представить) И вот рецепт записан и уже опробован. К счастью рецепт очень простой и у меня без труда получилось самостоятельно их изготовить.
Рецепт "От Мамы" - огурцы малосольные в пакете.
Ингредиенты: 1 кг огурцов, 3 зуб.чеснока, 1 ст.ложка -соли,1чайная ложка тмина, укроп и петрушка.
Тмина у меня не нашлось -заменила на зеру.
Порядок приготовления: 1. порвать зелень и положить в обычный пищевой пакет. 2 у огурцов отрезаем хвостики, режем пополам и кладем в пакет.3 Чеснок выдавить через чесночницу или мелко нарезать. (я нарезала) 4 Положить соль, чеснок в пакет, пакет плотно завязать и положить в пластиковый контейнер( можно в миску) и убрать на 1 час в холодильник.
Огурцы подсаливаются уже через 5-6 часов и уже можно хрумкать, через 12 полностью готовы.
Внимание никаким раствором заливать не надо! Огурцы сами дают хороший сок и чере 3-4часа они уже получаются в собственном соку)
