Страница 7 - NataNat — общайтесь на форуме BabyBlog

NataNat

На злобу дня

NataNat

Матрешка Lemigo Непромокаемая одежда

Москва

Фабрика по производству пирогов

Это я. Делюсь рецептом моего фирменного пирожка из серии "Куда девать смородину")))

Фото не мое, но смысл такой же)

Я делаю его в мультиварке. Ибо духовки на даче нет.

Итак, первым делом идем собираем смородину У меня черная. Далее в кастрюльку кладем смородину и сахар. Его лучше не много, мои пирожки кисленькие, мне нравится. И пару ложек воды, чтобы смородина поплыла. Варим минут 5 это всё дело. Затем остужаем и взбиваем погружным блендером минутку. С начинкой всё

Тесто - смешиваем 2 яйца, полпачки слив.масла или маргарина комнатной температуры (90-100 гр), сахар 0,5-1 мультстакан или 1\2 чашки, разрыхлитель 1 ч.л. и муки 2,5-3 мультстакана. Никакой закономерности в смешивании я не заметила и кидаю в том порядке, в каком под руку попадается и муку сверху, сначала замешиваю вилкой.

Затем ставим тесто в холодильник часа на 2-3. Чем лучше схватится, тем проще будет формировать. Затем я беру смазанную маслом чашу и часть теста размазываю кулаком по дну, ну вы поймете сколько надо, где дырки надо замазать, слой примерно полсантиметра. Борты у пирожка сантиметра 3. Наливаю варенье наше, слоем в полсантиметра. аккуратно лопаткой отскребаю бортики на варенье, чтобы загнуты были. И далее кидаю ТОНКИЕ полоски теста сверху. Примерно как на фото)

Режим выпечка 1 час 20 мин

Так как сейчас у меня пошли промышленные масштабы и мультиварка просто не останавливается, я беру и замешиваю тесто в огромной миске сразу на 3 - 4 пирога умножая соответственно ингредиенты. Приготовив 1 раз вы поймете, что лучше рецепта для истребления смородины нет)))

NataNat

JULI (заказы не принимаю)

Бонн

Пицца к супчику :)

NataNat

Ирина

Электросталь

Как в детском саду, скопировала у девочек чтоб не потерять..,

Ленивые голубцы
Мясо я всегда делаю заранее в мульте, когда она свободна, кидаю кусочек мяска и забываю часа на два если это говядина, курицу, индейку на часик.

Ингредиенты:
капуста 200 г
лук 1 шт небольшая
круглый рис 1/2 стакана
вареное мясо 200 г
растительное масло 1 ст ложка
соль
Рис замочить в теплой воде на 15-20 минут.
Лук пассеровать до прозрачности.
Добавить порезанную капусту и тушить под крышкой 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Затем добавить рис. Залить горячей водой (или бульоном) так чтобы чуть прикрыть рис, тушить ещё 10 минут.
Добавить фарш из вареного мяса.
Для нежности можно добавить рубленные яйца.
Картофельная запеканка с мясом
Ингредиенты:
Картофель 500 г
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 60 г
Сметана 60 г
Мясо 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Перец
Картофель очищаем, отвариваем, сливаем отвар, подсушиваем и разминаем толкушкой.
В картофельное пюре добавляем яйца, масло, сметану, соль, перец, всё перемешаем и взбиваем миксером.
Мясо отвариваем в подсолёной воде, пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и жарим на сковороде с маслом.
Добавляем прокрученное мясо, солим, перчим и жарим до готовности.
На смазанный маслом противень выкладываем половину картофеля, разровняем и выложим ровным слоем мясной фарш.
Накрываем второй половиной картофеля, разравниваем, лопаткой наносим рисунок.
Противень с запеканкой ставим в разогретую до 180* градусов духовку и запекаем до золотистого цвета.
Готовую картофельную запеканку с мясом нарезаем на порции и подаём на стол со сметаной или соусом.

NataNat

DэSH]{а ツ

Черкассы

Ленивый Наполеон.

Готовила этот торт свекрови на День рождения. Пробовали впервые. От торта в восторге были все.

Очень лёгкий в приготовлении. Достаточно экономный вариант, торт весом почти в 2,5 кг обошёлся около 60 грн. Невероятно вкусный, нежный, мягенький. Он тает во рту.

Попробуйте, возможно этот торт и Вас не оставит равнодушными.