Записываю больше для себя. Фото с телефона.
1 баклажан
3 перца болгарских
1 батат или кусок тыквы
3-4 зубчика чеснока
5 луковичек шалот
олив. масло
паприка
кунжутное масло
соевый соус
соль, перец
Овощи порезать кубиками. Чеснок мелко порубить. Лук разделить на 4 части.
1/2-1 ст. л паприки смешать с оливковым маслом, парой капель кунжутного масла и соевым соусом. Соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешать и выложить на противень застеленный фольгой. Запекать при 180 С 30 мин.
Я последние пару минут включила режим гриль.
Подавать с кускусом иди бургулем.
