Муж купил сало (надо было на закуску порезать). Дальше моя ошибка. Я его порезала и не попробовала (почему муж при покупке не попробовал - не знаю). Оно оказалось несоленым! На стол, конечно, не подашь. Можно ли его как-то допросолить (оно уже порезано на порционные кусочки)? или теперь только на зажарки и в какое-то блюдо?
Калининград
я делаю так - как раз нужно сало порезать на маленькие кусочки, сложить в баночку, небольшую, пол литровую или литровую, насыпать туда соли на глаз, крупную, сало возьмет сколько ему надо, поперчить хорошенько, приправ всяких добавить и чеснок выдавить, и лаврушку . Перемешать немного и все это дело залить кипятком, прям который только закипел. Закрыть крышкой и оставить на столе на ночь. Утром сало готово. Получается и не вареное и не соленое. Мягкое, вкусное. Я еще так делаю соленое сало, которое получилось жесткое, оно размягчается.
0
29.09.2012
Ответить
Киров
А папа мой почти всегда делает кусочками и складывает слоями в баночку посыпая солью,перцем и лепестками чеснока.Дня 2-3 в холодильнике.
0
29.09.2012
Ответить
Кременчуг
Да просто в тарелке посолить хорошо, на некоторое время, потом лишнюю соль струсить
0
29.09.2012
Ответить
Москва
знакомая проворачивает сало через мясорубку,добавляет зелень при необходимости соль, специи... потом на хлебушек и ням-ням-ням
0
02.10.2012
Ответить