Запеченные дольки картофеля со специями

• Картофель — 1 кг
• Тимьян — 1 ч. л.
• Сумах — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий — 1 ч. л.
• Чеснок — 4-5 зуб.
• Масло растительное — 40 г
• Масло сливочное — 1 ч. л.
• Соль

1. Картофель почистить, нарезать дольками.
2. Вскипятить воду, добавить соль, выложить нарезанный картофель в кипящую воду. На сильном огне дать закипеть, варить 2 мин.
3. Картофель выложить на дуршлаг, промыть холодной водой.
4. Смешать сливочное и растительное масло, добавить все специи, соль, чеснок и подогреть.
5. Картофель перемешать с масличной смесью и выложить в посуду для запекания.
6. Поставить в разогретую духовку до 180 С. Готовить до зарумянивания картофеля (периодически помешивать).