Меню на годик!

Девочки, у нас скоро первая круглая дата - годик дочке)) Народу будет много, а готовить всё мне)) Прошу рецепты салатиков мясных или рыбных, но довольно простых в приготовлении(оливье, крабовый и т.д. уже надоели) и закусок (рулеты из лаваша и просто нарезка из колбасы тоже надоела) хотелось бы что-нибудь новенького, но не очень мудреного, но и вкусного в тоже время