обожаю пасхальные куличи) В очередной раз пекла сама,получилось очееень вкусно)
рецепт сюда сохраняю,чтоб потом не искать и не спрашивать )))
ингредиенты
приготовление:
1)готовим опару- смешиваем молоко,дрожжи и часть сахара ,ставим в теплое место,на час(можно и меньше,мне хватило 15-20 минут)
2)пачку масла растапливаем на водяной бане и добавляем в опару;5 яиц делим на белки и желтки,белки с сахаром взбиваем до пиков и добавляем в наше тесто,потом мука ,ванилин,перемешиваем; Туда желтки и опять перемешиваем))
3)Ставим наше тесто в теплое место до увеличения в 2 раза,поднялось-опустили,опять ждем поднятия,поднялось-добавили изум,цукаты ,и опять ждем поднятия))на 3 раз можно печь)
4)выкладываем наше тесто в формочку (я формы смазала маслом)и отправляем в духовку
5)делаем глазурь из белка и пудры и украшаем наши куличи
результат вас порадует
