Простокваша...

можно сделать манник, блины, оладья.что угодно. манник: стакан простокваши (или сметаны или ряженки) смешать со стаканом манки. Дать постоять полчасика, добавить отдельно взбитые 2 яйца со стаканом сахара. Добавить пол ложки соды. Форму для выпечки смазываем маслом и выливаем тесто. выпекаем до коричнего цвета  (как бисквит). Духовку лучше не открывать-чтобы не упустился пирожок)). Кушать надо горяченким с молоком или чаем. ( я предпочитаю добавить в пирог вишенку).