Рецепт "Банана Брэд" - очень легко и вкусно!

Только что отправила рецепт маме, я делаю этот пирог часто в разных вариациях (в зависимоти от того, что у меня есть). Съедается быстро!

1) 3 банана

2) 200 гр сахара

3) 300 гр муки

4) полпачки масла или маргарина

5) 2 яйца

6) 1 чл пекарского порошка (или соды, гашеной уксусом)

7) тертый миндаль, изюм, любые ягоды - по желанию

Растопить маргарин(масло). Бананы раздавить в пюре (я пользуюсь толкушкой для картошки), вылить в них масло(маргарин), всыпать муку, добавить яйца, сахар, соду, все перемешать до однородной массы. Должно получиться густоты сметаны. Потом добавить, если есть, тертый миндаль, изюм и пр., а можно ничего не добавлять. Вылить в форму, смазанную маслом и в духовку минут на 30.

Готовность почувствуете по запаху и пирог подрумянится. Можно проколоть вилкой для проверки готовности (если тесто не липнет, то готово).

Хорошо пирогу дать слегка остыть и приятного аппетита!

Кстати, бывает, купишь бананы и начинают они портится. Можно их очистить от кожуры, в пакет (лучше закрывающийся) и в морозилку. А когда созреете приготовить пирог, можно разморозить в микроволновке, а дальше все по рецепту. Пирог получится таким же вкусным и ароматным, и бананы ваши не пропадут.