Грибы помыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить после того как вода закипит, в течении час.Затем слить воду, мелко порезать грибы, выложить их на сковороду добавить масло, 
рубленный укроп, мелко порезанный лук, соль, перец и тушить под крышкой в течении 10 минут. Охладить, добавить рубленые вареные яйца, сметану и перемешать...
