Любимые моим супругом уши). Короче, блюдо на любителя.
2 свиных уха (я использую только толстую часть)
2-3 большие луковицы
300г грибов (у меня замороженные лесные в этот раз)
4 ложки сметаны (у меня домашняя 2 ложки, разведенная водой)
соль, перец
укроп
1. Уши помыть, почистить и сварить. На бульоне потом варю борщ. Уши вынуть охладить и порезать произвольно. тонкую часть использую в другом блюде.
2. Лук мелко порезать и пожарить до золотистого цвета. Грибы порезать и, отодвинув лук в сторонку, пожарить минут 10-15.
3. Добавить уши, перемешать и готовить 10 минут
4. Добавить сметану, воду, соль, перец. Накрыть крышкой и тушить минут 10-15
