рецепты

 Я буквально на днях освоила говядину вкусную!

 Делюсь))

Расклад продуктов примерно такой:

400гр говядины

1кг картофеля

лук репчатый 1-2 штуки

морковь 1 шт

специи

По желанию: сметана и/или сыр.

 Я готовила из 700гр куска говядины и остатков картошки (примерно полкило от силы завалялось) - муж только рад был, что мяса больше, чем картошки))))

- говядину кусочками обжарить в масле

- к мясу резанные (ну как обычно) лук и морковь, долить воды и тушить 30-40 минут (в зависимости от возраста мяса!)

- потом сверху на мясо картошку некрупными кусочками и еще тушить (воды доливай по ходу, смотри как выпаривается). Солить/перчить/сыпать специи тоже по вкусу и желанию.

- за 10 минут до готовности картошки все это счастье суй в духовку.

- по желанию можно перед духовкой залить все смесью сметаны и молока (полстакана молока на 2 ст.л. сметаны + специи и соль) и посыпать тертым сыром.

Тут хорошо с самого начала брать сковородку с отстегивающейся ручкой, которую и в духовку можно. Я мешаю сметану с молоком для того чтобы сметана не свернулась хлопьями в духовке. а так получается вполне себе даже сливочный соус))

попробуйте нарезать стейки из говядины хорошенько отбить и на ночи замариновать в вине и в специя на след день пожарить на большом огне на хорошо наколеной сковороде только слегка придавить их крышкой меньшего размера и по пару минут с каждой стороны (не пересушить главное), будут очень мягкими и нежными, а салат попробуйте грибы, говядина, язык и омлет, говядину хорошо отворить чтоб была мягкая порезать мелкой соломкой, язык отворить также соломкой, грибы какие любите мелко соломкой с луком обжарить, омлетики пожарить, берете яйца чуть молока чуть воды соли, смешиваете и наливаете на сковороду как блинчики, и жарите потом их также соломкой все смешать с майонезом и сверху засыпать картофелем пай. Будут вопросы пишите, еще чтото интересное вспомню напишу!  

Пока время есть, в последнее время простой оливье я делаю в таком исполнении (фото не мое) 

Ну все по списку говядина, морковь, картоха, яйца, яблоко, горох, майонез. Вполне бюджетно, если есть мясо.

И очень вкусные такие варианты: http://forum.say7.info/topic47937.html  И http://forum.say7.info/topic63902.html   Последний ваще эконом вариант.

А на горячее тоже можно не парится, порезать говядину порционными кусками, отбить и тушить с луком и морковкой. До полного растворения на языке))))

http://www.say7.info/ Скрипкина тебе в помощь. Я еще ни одного рецепта там не встречала, чтоб не вкусно или не получилось

Картофельные чипсы на ум приходят. Если пиво будете пить. Картошку порезать кружками и в микроволновку минут на 5.

Есть очень простой салат из груш с грецкими орехами, салатом и сыром пармезан. Простейший в приготовлении и очень вкусный, мы его периодически готовим - хорошая легкая закуска.

Еще бы посоветовал салат нисуаз с курицей. Классический, с тунцом, мне как-то не очень понравился (ну или в ресторане его так отстойно приготовили). Но он довольно сытный.