нашла рецепт.и дополнила, как всегда.

я люблю мясоовощные котлетки.

говядина 300 грамм

лук - 2 штуки

одна картофелина

одна морковка

чуть чуть капусты

белок от 2 яиц(остался с карбонары. в рецепте оригинальном вообще нет яиц)

чеснок - 1 головка

сыр - грамм 50

и самое главное - четверть булки черного хлеба любого. у меня столичный.

соль перец сухари панировочные или мука

замачиваем в воде хлеб. мясо я перекручиваю в блендере. там же - лук, морковь, картошку и капусту.соединяю все ингредиенты, замешиваю фарш. обваливаю будущие котлетки в сухарях. половину бросаю на сковородку и жарю.10 минут с одной, 10 минут с другой. все!

вторую половину закидываем в духовку без масла в температуру 180 градусов на час.

первый вариант для мужа - он любит жареные котлеты. второй - для меня , подруги и дочки

горох нут с бараниной

проще некуда.

на ночь замочить с чайной ложной соли горох. утром кинуть в ХОЛОДНУЮ воду(я кидала в бульон от говядины, остался с вечера от вареного мяска на салатик). варить на медленном огне 3 часа. После этого кинуть мелко порезанную баранину и лук 2 головки. туда же. и специи - у меня хмели сунели. и тушить еще час.получается просто сказка - сочетание отличное. очень вкусно