нашла рецепт.и дополнила, как всегда.
я люблю мясоовощные котлетки.
говядина 300 грамм
лук - 2 штуки
одна картофелина
одна морковка
чуть чуть капусты
белок от 2 яиц(остался с карбонары. в рецепте оригинальном вообще нет яиц)
чеснок - 1 головка
сыр - грамм 50
и самое главное - четверть булки черного хлеба любого. у меня столичный.
соль перец сухари панировочные или мука
замачиваем в воде хлеб. мясо я перекручиваю в блендере. там же - лук, морковь, картошку и капусту.соединяю все ингредиенты, замешиваю фарш. обваливаю будущие котлетки в сухарях. половину бросаю на сковородку и жарю.10 минут с одной, 10 минут с другой. все!
вторую половину закидываем в духовку без масла в температуру 180 градусов на час.
первый вариант для мужа - он любит жареные котлеты. второй - для меня , подруги и дочки
