Прошу помочь с рецептом или Кондитером.

Здравствуйте, Уважаемые! Прошу совета у вас, есть ребенок которому ничего нельзя, но очень хочется торт на День Рождения. Нельзя молоко любое и любую кисломолочку, глютен, шоколад, орехи, фрукты, ягоды. Легче перечислить, что можно: рисовое молоко, можно попробовать яйца в малом количестве, любые виды безглютеновой муки, яблоки, груши, абрикосы, сливы, маргарин если он будет полностью растительный.

Просьбы две, первая: посоветуйте пожалуйста рецепт торта/капкейка/ хоть чего нибудь похожего на праздничную сладкую выпечку.

Второе и основное, готов ли кто то из вас испечь что то подобное??

Заранее всех благодарю за советы, ответы, ссылки и прочие нужности.

П.С. Очень прошу желающих обсудить абсурдность идеи проходить мимо.