Как приятно когда дома чисто )))
сегодня даже решила покулинарить...
взялась ни за что-нибудь, а за Наполеон... это коронное блюдо свекрови и муж его очень любит (скоро коронным блюдом у кого-то станет меньше )))
Рецепт дала 
Катя за что ей огромное СПАСИБО!!!
Тесто (оно без сахара, можно использовать и для несладких пирогов):
- 1 пачка (200 гр.) сливочного масла
- 3-4 стакана муки (сколько возьмет тесто, зависит от муки)
- 1 стакан сметаны
- 3 желтка
- 1 ст.ложка растительного масла
- разрыхлитель
Замешиваем тесто:
Холодное сливочное масло трем на терке и перетираем с мукой (пара стаканов, для начала. Желтки взбиваем со сметаной, растит.маслом, разрыхлителем. Добавляем сюда масляно-мучную крошку, тщательно вымешиваем, добавляя оставшуюся муку. Тесто убираем в холодильник на полчаса.
Затем, делим на 8-10 частей, раскатываем коржи примерно по полсантиметра толщиной, выпекаем.
Пока коржи горячие, вырезаем нужного диаметра круги. Обрезки нам пригодятся! Из них мы потом сформируем дополнительные внутренние слои - они пропитаются кремом, и совсем не будет заметно, что они "составные" :-)) Часть обрезков оставляем для крошки (для финальной обсыпки).
Крем:
- 1 литр молока
- 2 стакана сахара
- 3-4 яйца (брала 3 белка + 2 яйца - получился слишком белковый)
- 6 ст.ложек муки
Яйца взбиваем с сахаром, перемещиваем с молоком и на медленном огне доводим практически до кипения, непрерывно помешивая, вводим муку по ложечке. Ванилин и прочее - по желанию. Варим до загустения.
Для верха и низа выбираем коржи поплотнее и поровнее, остальные размещаем внутри, формируем еще 2-3 слоя из обрезков между ними.
Даем несколько часов пропитаться.