Взбить 1 яйцо, 75г сахара и 50г размягченного сливочного масла и чайную ложку ванильного сахара. Постепенно добавить муку, около 80-100г, чтобы тесто по консистенции было плотное, но текучее...
Затем выложить на пергаментную бумагу. Я просто выкладываю по чайной ложке теста, потом оно растекается и превращается в плоские кружочки. Если добавит больше муки, то тесто можно раскатать и вырезать из него печеньки формочками.
выпекать в разогретой до 230 градусов духовке около 10 минут - печеньки должны слегка подрумяниться и пожелтеть.
Приятного аппетита.
p.s. иногда я обмакиваю печеньки в шоколад, посыпаю корицей и т.д.
Но сегодня было немного времени до приезжа мужа, поэтоу без особых украшений)))
в общем у Вас есть место для фантазии!