В который раз варю, и все равно не получается. Замачивала и на ночь, и на весь день, воды брала как в рецептах 4:1 и в процессе доливала еще столько же, но горох (дробленый) не разваривается. В чем секрет?

Вчера вообще варила почти 3 часа, он жесткий.