Вчера наш папа пил кефир и дал малой попробовать (он вообще как кормящая мать на педприкорме, все, что ест сам, дает попробовать ребенку, но без фанатизма, колбасу, сосиски, котлеты, малосольные огурцы и подобное не дает). Так ребенка невозможно было оторвать от этой чашки с кефиром, она скандалила и требовала еще. Видимо пришла пора запускать снова мою йогуртницу и искать оатимальный рецепт кефира.
А магазинной гречкой сегодня плевалась дальше, чем видела, такого еще ни с одним прикормом не было. Хотя я сама бы эту жижу есть не стала, так что опять придется самой колдовать.
Краснодар
Молодцы, кефирчиком уже запиваете))) А у моего рвотный рефлекс на всю молочку)))
0
05.08.2011
Ответить
Сочи
да это мы случайно, пока молочку еще особо не вводила, пару раз творог ей варила сама, с паровым яблочком пошло
0
05.08.2011
Ответить
Краснодар
аха! значит сама варила! Расскажи как варила, пожалуйста! А то я вообще ноль в этом деле!
0
05.08.2011
Ответить
Сочи
да эт элементарно, надо слегка подкисшее молоко, которое при нагревании сворачивается, вот сворачивается творожная маса, а остается сыворотка, чтобы был мягким надо сразу как увидела, что свернулось уже молоко в товрог отставлять с огня, процедить через марлю (или сито, мне когда лень марлю отрезать я просто через сито мелкое процеживаю) и все))) еще видела рецепт, что можно самим молоко сквасить кисломолочной закваской, по сути получить то же самое подкисшее молоко, но вроде как более полезное, но я так не заморачиваюсь. У нас частенько подкисает молоко, потому что муж обычно гребет из магазина все и в больших количествах
0
05.08.2011
Ответить
Сочи
Наташ, а расскажи про йогуртницу, а)) я все хочу купить, муж отговаривает, говорит она не нужна, мол разок сделаешь и все... и я сомневаюсь.. а вкусный йогурт и кефир получается?
0
05.08.2011
Ответить
Сочи
я купила за 1,5 тыщи в м-видео, самую простенькую, раньше делала чаще, сейчас как-то в запаре реже. Для закваски беру или покупную кисломолочку (ряженка, кефир, йогурт активия) или в аптеке покупаю наринэ сухое и на нем делаю, на бифидумбактерине не понравилось, простокваша получается. Если часто едите кисломолочку, то вполне будет пользоваться успехом, просто йогурт можно и как заправку в салат вместо сметаны, кефир на вкус слегка отличается от магазинного, более пресный, но думаю если больше закваски класть, то будет покислей. Йогурт на активии один в один получается, ряженка тоже вкусная. Можно добавлять или варенье для сладости или я фрукты в пароварке распариваю и добавляю, с черносливом вообще замечательно получается
0
05.08.2011
Ответить
Сочи
спасибо, Наташа за ответ) будем думать) точнее нашего папу убеждать)
0
05.08.2011
Ответить
Геленджик
Везет!!! А у меня молочное, только в кашах!!! не в какую!!!
0
05.08.2011
Ответить
Подольск
вот и мы перестали гречку любить! пока делала сама ей каши (варила, протирала и своим молоком разбавляла), ела с удовольствием, а теперь после больницы нельзя, врач строго сказала хайнц есть безмолочную, так она гречку невзлюбила вообще! а кефир отдельно мы плохо пьём и творог тоже 2-3 ложки, а вот смешиваю (разбавляю творог кефиром) и на ура, очень хорошо поглощает это!
0
12.08.2011
Ответить