Самый привередливый гурман заявил: "Мама, я теперь буду есть только тот шоколад, который ты готовишь" :-) 
Молоко (5 ст.ложек) + какао (5 ст.ложек, если брать с горкой получается вкус горького шоколада) + сахар (6-8 ст.ложек, 8 для меня слишком сладко - беру 6) перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения. Добавляем 50 гр. сливочного масла. Непрерывно и медленно помешиваем, добавляем (постепенно) муку (1 ч.л.), доводим до кипения. Когда масса станет однородной разливаем в формочки. В итоге получается жидкий шоколад, даже если он постоит в холодильнике - все равно есть надо ложкой.
Оставшийся в кастрюльке шоколад довольно сложно собрать со стенок, я заливаю в нее молоко и блендером хорошо размешиваю - получается шоколадное молоко :)
вот так вот! Уехала с севера, а этот термин появился не так давно:) одноклассники на 20-летие с выпуска зазывают, про ватрушки писали, и говорили, что кататься здорово будет, а я тогда понять не могла! ))))))))))
