Елена Ω

Я все больше и больше от него тащусь. Начала использовать давно-давно как сборник рецептов из интернета. Потом уже установила версию на винду, а самая большая любовь к нему появилась после того как установила его на планшет - никаких записочек, рецептов на бумажке. Загрузил страницу и в путь на кухню :)

Но сегодня меня опять удивил сервис. На днях обнаружила. что заметки можно создавать просто отправляя на сгенерированный evernote эл.адрес и отправила. Пришло уже позже письмо на мою "родную" электронку с подробностями:

Вы только что отправили заметку в ваш аккаунт Evernote по электронной почте. Отлично!

Совет: вы можете отправлять заметки в определенные блокноты и
присваивать метки, добавляя информацию в тему письма. Вот как это сделать:

- Блокнот: Добавьте @[имя блокнота] в конец темы письма.
- Tag: Add #[tag name] at the end of the subject line. This
feature works with existing tags in your account.

Обязательно сохраняйте следующий порядок: тема, название блокнота, метки.

Чтобы добавить текст к существующей заметке, поставьте "+" в конце
темы письма и мы поместим текст этого письма
в последнюю заметку с таким названием.

Пример темы письма:
Fwd: Рецепт ухи @Рецепты #суп #рыба #русская

- команда Evernote

Мало того что заметка создается, так ее еще можно сразу определить "на нужное место". Приятно :)

или просто ватрушкой называют - кому как нравится. Сегодня испекла, вариаций рецептов много, я, например, использовала вот этот, только какао не добавляла. Рекомендую по-пробовать - денежные затраты минимальны, временные затраты на подготовительный процесс (до духовки) тоже, в духовке около часа.

Я очень давно ищу рецепт печенья, которое походило бы на Elsa`story. Этот рецепт ближе всего подходит - получается не сухо и вкусно. Рецепт я взяла отсюда.

Из своих заметок - добавлять можно любые орехи, я делала и с фундуком и с грецким. Времени на выпечку у меня выходит не много больше чем заявлено в рецепте.

Рекомендую! :-)

Испробовала этот способ на себе. Работает :-)

Лучше использовать керамическую посуду, я использовала утятницу. Молоко вскипятить на плите и поставить в духовку (температура около 100 гр) на 6 часов (можно и дольше). В процессе образуется пенка (корочка), чтобы она стала толще надо периодически ее топить в молоке.

Топленое молоко делаю для единственной цели - греческий йогурт. А уже из него планирую пирог с греческим йогуртом на топленом молоке. Кстати, когда не было йогуртницы делала греческий йогурт обычным способом - он вкусен, он бесподобно вкусен.

Основа - этот рецепт. Я вообще-то люблю придерживаться инструкции и совсем не люблю самодеятельности со своей стороны в готовке, но в этом случае "остапа понесло".

Ревень закончился, вместо него взяла яблоки и лимон (цедру натерла, остальное порезала). Количество сахара на засыпку уменьшила (примерно на половину). Вместо сметаны использовала йогурт (без добавок, живой) и миндального ароматизатора у меня не было. Тесто (основа) получилось очень сухое с предложенным в рецепте количеством муки - добавляла холодной воды.

Итог - вкусно, было бы не вкусно не писала бы:-). На будущее - яблоки можно слегка припустить в сахарном сиропе.