Топленое молоко

Испробовала этот способ на себе. Работает :-)

Лучше использовать керамическую посуду, я использовала утятницу. Молоко вскипятить на плите и поставить в духовку (температура около 100 гр) на 6 часов (можно и дольше). В процессе образуется пенка (корочка), чтобы она стала толще надо периодически ее топить в молоке.

Топленое молоко делаю для единственной цели - греческий йогурт. А уже из него планирую пирог с греческим йогуртом на топленом молоке. Кстати, когда не было йогуртницы делала греческий йогурт обычным способом - он вкусен, он бесподобно вкусен.