Печенье Elsa`story

Девочки, помогите, пожалуйста, с идеями как сделать похожее печенье (в заглавии поста). Вкуснооооееее :))) В составе печенья - изюм, маргарин, орехи, мука, разрыхлитель, яичный порошок и всякие эмульгаторы. Внутри оно мягкое. Есть подобные рецепты печенья? Или тут все дело в эмульгаторах :-( Все что я ни пробовала получается жестким. Под катом - рисунок коробки печенья