Девочки кто знает хорошую панировку для котлет,чтоб в фарш можно было напихать всего,обвалять в панировке и они не разваливались?
Москва
я люблю панировку самую простую: высушиваю белый хлеб и потом пропускаю его через мясорубку. А перед тем как жарить обмакиваю котлеты или мясо в яйцо обваливаю в этих сухариках
0
04.07.2008
Ответить
Москва
если срочно надо, то в духовке, а обычно просто на воздухе или зимой на батарее
0
04.07.2008
Ответить
Евпатория
Нет,на сковородке жарю.Я вот все это пробовала и муку и яйцо и сухари тоже.Но все равно разваливаются.Может из-за фарша,хотя туда тоже кладу и хлеб и яйцо
0
04.07.2008
Ответить
Москва
а на какое колличество фарша, у тебя должен фарш получиться липкий, а котлетки плотные, тут панировка не спасет
0
05.07.2008
Ответить
Санкт-Петербург
А я в магазине готовую панировку покупаю. И стоит недорого. Так вкусно получается!!!
0
04.07.2008
Ответить