Салат НовогоднийИнгредиенты:
- 500 гр кальмаров
- 250 гр креветок
- 100 гр сыра Гауда
- ½ банки консервированных шампиньонов
- 1 банка черных оливок без косточек
- 100 гр майонеза
Приготовление: Отварить кальмары (не более 4 минут) и креветки в подсоленной воде. Кальмары нарезать соломкой, а креветки очистить. Сыр «Гауда» нарезать кубиками, добавить консервированные шампиньоны, нарезанные кружочками оливки, перемешать. Заправить солью и майонезом по вкусу.
Салат из кальмаров с кукурузой и яйцомИнгредиенты:
- кальмары - 1кг
- яйца - 5 шт.
- лук репчатый -1 шт.
- кукуруза (консервированная) - 1 банка
- грецкие орехи (очищенные) - 3 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- майонез
Приготовление:
Отварить кальмары (варите не более 5-ти минут после закипания в подсоленной воде), почистить их и порезать соломкой. Яйца отварить и порезать соломокй.
Лук покрошить и припустить в растительном масле, пока он не начнет желтеть. Перед тем, как положить лук в салат, масло можно отжать ложкой, если предполагается заправка майонезом. Можно масло оставить, тогда заправлять майонезом не обязательно.
Далее добавляется кукуруза и измельченные грецкие орехи. Соль по вкусу.
Салат Орландо
Салат выкладывается слоями по порядку:
1 слой - обжаренные в масле, мелкопорезанные грибы (желательно шампиньоны) - 500 г (при жарке немного посолить)
2 слой - солёные огурцы (порезанные мелким кубиком) - 2-3 в зависимости от размера огурцов (можно даже взять 4, если небольшие)
3 слой - отварной мелкопорезанный свиной язык - 3 шт. среднего размера
4 слой - 300 г обжаренного в сливочном масле мелкопорезанного лука,
5 слой - 4яйца, натереть на крупной тёрке.
Каждый слой залить майонезом (сделать сеточку или спираль из майонеза).
Готовить заранее, чтобы настоялся и пропитался.
Коржи покупные.Начинки можно выбрать по- своему вкусу!
Начинки:
1 корж - Отварные яйца- 3 шт, Яйца порубить, смешать с майонезом посыпать зеленым луком, (можно пополам со сметаной) выложить на первый корж.
2 корж- 1 банка рыбы в масле(размять вилкой) выложить на смазанный корж
3 корж- Сыр творожный с зеленью и луком ("VIOLA") + 1 яйцо + майонеза немного, выложить на корж
4 корж- Сыр "Creme Bonjour" с зеленью + 150 гр порезанного небольшими кусочками лосося, смешать выложить на корж
5 корж- на смазанный корж выложить 3 яйца + зеленый лук + майонез
6 корж- последний,смазать и украсить по-своему желанию!
Дать пропитаться в холодильнике часов 5-6 часов , и есть отрезая кусочки
