Кефир самодельный козий

Девочки,не найду я информацию про такой кефирчик. пьем козье молоко. берем парное кипячу,на каши разводим водой.процентов 30-40. думала кефир из него делать.так как покупной козий брала "Прямо с фермы" и он шел на ура.так вот проблема в том, что выпивали они ночью в пол 2-го и потом все закакивались по уши(пардон). ночью прям. думаю от него. что я делаю не так?на заквазку взяла несколько ложек готового кефира и в остуженное кипяченое молоко влила. вот и все. как и по рецепту. может молоко жирное слишком для них?тогда как готовить кефир на разбавленном молоке?или уже потом попробовать разбавить.но что это уже получится(