Друзья, Лиза твой коммент особенно необходим, посоветуйте как вкусно приготовить в духовке баранью ногу. В инете рецептов полно, но протестировать времени не хватит. А мне нужен беспроигрышный вариант.
Я тут. Обязательно что-то типа розмарина и тимьяна. Нашпиговать ногу чесноком и этими травками, помазать перцем черным, посолить и в фольгу. В зависимости от веса от 2 до 3 часов. Я через 2 часа разворачиваю и смотрю. Потом без фольги под грилем немного подержать. Температура 180.
0
16.09.2013
Ответить
Саратов
Спасибо! Прям делать надрез и туда запихивать травы?
Через 2 часа она должна быть уже готова, а потом просто поджариваешь на гриле?
Немного это сколько?)))
0
16.09.2013
Ответить
Сделать надрез и запихивать, ага.
Через два часа проколи в толстой части, должен вытекать прозрачный сок.
Подержать до румяной корочки.
0
16.09.2013
Ответить
Саратов
Сделала сегодня) вкуснотища! Съели в момент))) вчера вечером замариновала, сегодня днём готовила.
0
21.09.2013
Ответить
Москва
Я тут баранинку намедни делала. Нужна соль, черный перец, чеснок (подавила и намазала) и приправа для баранины обычная магазинная в пакетиках ( там что удобно собраны как раз все необходимые травки). Получается очень вкусно! А еще забыла: надо обязательно всем этим натереть и положить на пару часиков помариноваться.
0
16.09.2013
Ответить
Москва
Неа, не помню и посмотреть не могу. Приправа для баранины кончилась :(
0
16.09.2013
Ответить
Саратов
обалденно с бараниной приправы - кориандр, зира, черный перец, можно розмарин, но его лучше к овощам печеным) если к баранине овощи подавать будете
0
16.09.2013
Ответить
Саратов
У меня муж баранину готовит только в большом казане с овощами.по другому не воспринимает)))
0
17.09.2013
Ответить
Саратов
Спасибо! Вот чудесным образом, не известно откуда, в холодильнике валяется корень имбиря. Хотя я его никогда не покупала, может маман...
0
16.09.2013
Ответить
Вычитала, что нужно 20 минут на каждый кг баранины, чтобы пропеклось. Я 2 часа всегда держу, может и не правильно, но вкусно))))
0
16.09.2013
Ответить