Мама мальчика (7 месяцев)
Петропавловск
Рецепт домашнего творожка для малыша.
Недавно соседка посоветовала рецепт творожка для наших деток, на себе я испробовало, мне понравилось, очень вкусно получается, но я сомневаюсь давать ли сыну!?! Вот рецепт на 250мл молока доведенного до кипения одна ампула хлорида кальция (не путать с калием), когда молоко свернется, убрать с огня, откинуть на мелкое сито, дать стечь сыворотке ( сыворотку можно выпить, если понравится) и все готово к употреблению.
Кто-нибудь пробовал это давать своим детям, моя соседка давала своей 6-ти мес. доче, а вот я побаиваюсь, смущает лекарственный препарат, хотя соседка сказала, что именно так готовят творожок на детской кухне( ей женщина сказала, которая там работает). Мы с мужем в интернете прочитали не очень хорошие рецензии именно о приеме внутрь хлорида кальция детям до года. Как быть?
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Клин
Я еще не вводила... Но это самый правильный и полезный творожок для деток... Можно добавить фруктов на вкус... Мелкому просто еще не вводила в рацион творог, но уже давно испробовано на моей собаке (очень любимой, поэтому с появления в семье к ней отношение как к ребенку)... Такой творог ей делали в месяц, ей очень нравилось,хотя привереда... Может, кощунственный пример, но все же)))) Санечке именно такой творог делать буду... Только как я помню, там на 200мл молока 5 кубиков (половина) ампулы хлористого...
0
05.02.2010
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Петропавловск
Удивительное конечно сравнение! Но вот только про побочные дейсвия хлористого кальция у деток до года : вызывает раздрожение стенок желудка, повышает сворачиваемость крови, по-моему это не безопастно, хотя сам препарат показан при повышенной аллергической реакции на всевозможный аллерген (наверно масло масленное, но как-то так было написано в анотации). А вот способ приготовления именноа такой, какой я описала выше. Да, и сама когда готовила, то сразу на 0,5литра молока, с одной ампулой молоко не свернулось, а стоило добавить 2-ю и все- творог готов!
0
05.02.2010
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Клин
Ну спорить не буду, но у меня ампула была на 2 порции молока-по 200мл,все оч хорошо сворачивалось... Нужно понимать, что хлористый вступает в реакцию с веществами в молоке и меняет свою структуру... Такой творог делала нам мама... Вы же не сам хлористый даете... различают вообще 2 вида творога - кисломолочный, на основе закваски, и пресный, он же кальцинированный, который дается в меньшем количестве, дабы не переусердствовать с кальцием... в любом случае, Ваш ребенок и Вам решать...
0
05.02.2010
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Петропавловск
В общем-то да, структура кальция меняется и скорей всего я попробую дать ребенку такой творожок. Честно признаюсь, я даже не слышала про различные виды творога, думала, что только кисломолочный и бывает. Спасибо за информацию! А сколько конкретно можно давать пресного творожка в этом возрасте, Вы не знаете?
0
05.02.2010
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Клин
Честно говоря, пока не изучала... но если вводить с нашего возраста, то на данный момент начиная с нескольких крупинок и не более 30г, потом к 9 месяцам можно до 40г
0
05.02.2010
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Петропавловск
почти точно также,как и другого творога. Все понятно!
0
06.02.2010
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Клин
Ну в любом случае, главное следить-у каждого и реакция разная на одни и те же продукты... творог тем более вроде 1-2 раза в неделю сейчас пока...
0
06.02.2010
Ответить
Мама двоих (24 года, 16 лет)
Саратов
я вот тоже из кефир делаю! Только беру свежий кефир, в пакетах, замораживаю на сутки, чтоб замёрз полностью, потом половинку брикета отделяю ножом , и на ночь выкладываю на сито, Утром творожок готов, сыворотка стекает, а творожная масса остаётся!! Моей Леське нравится, можно по вкусу добавлять пюрешки!! Попробуйте сами, мне , кажется ,понравится!!
0
05.02.2010
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Петропавловск
мы слышали про такой способ, но еще не пробовали. Спасибо за подробное приготовление, уже отпадает поиск рецепта.
0
06.02.2010
Ответить
Мама двоих (24 года, 16 лет)
Саратов
на здоровье! правда, очень вкусно!!
0
06.02.2010
Ответить
Мама двоих (16 лет, 10 лет)
Воронеж
А мне кто то советовал из кефира, просто доводишь кефир до кепения, сливаешь воду вот и творог, я так делала и давала, вроде все норм, только он кисленький я перемешивала с пюре фруктовым..
0
05.02.2010
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Петропавловск
делали из прокисшего молока, сыночек съел и не понял, что это такое!
0
05.02.2010
Ответить