что,когда и сколько?
Овощи - 6-7 мес.
Норма овощей (в день): 50 г (7 месяцев), 100 г (9 м.) и 150 г (11 м.), в год – 200 г.
Вначале дают кабачок, цв.капуста, брокколи, кольраби, морковь, тыква, картофель. белокочанную капусту, огурцы, свеклу- в год, томаты, перец - с 10 мес немного в суп, в свежем виде- к 1,5 годам, баклажаны - 2 года.
Каши - 6-7 мес.
Подробности тут -
Такие кашки как манка и пшенная дают ближе к году.
Фрукты -7-8 мес
Начинаем с запеченного яблока, груши.
Доводим до 50г. К году(и до 3 лет) норма 100г фруктов в день.
Кисломолочное - 8 мес
По некоторым рекомендациям творог-8 мес, кефир, йогурт - 10-11 мес
Начинаем по чуть-чуть, к году норма творога -50г, йогурт-100мл, кефир-200мл.
Сыр твердый не ранее года, даем по 3-5г в тертом виде.
Мясо - 9 мес
Начинаем с 20г, к году- 50-60г.
Подробности ссылка
Мясной бульон дают после года, если уверены в мясе на 100%, а то и к 1,5 годам. Варим на 2-3 бульоне.
Рыба - с 10 мес
Норма: начинаем с чайной ложки, к году - 40г
Подробности ссылка
Яйцо
желток - с 7 мес. Начинаем с крошки размером со спичечную головку и доводим до полчайной ложки. К году достаточно полжелтка в день.
Белок после года.
Соки не ранее 7 мес
Даем после знакомства с фруктами. Начинают с одной чайной ложки с постепенным увеличением объема до 100 г. До трех лет детям дают соки с пометкой на упаковке «детское питание». Соки прямого отжима можно предлагать детям с 1,5-2-летнего возраста, если нет медицинских противопоказаний. В этом же возрасте дают свежевыжатые соки в количестве 150-200 мл в сутки (наполовину разбавленные водой), только в том случае, если у малыша нет заболеваний желудочно-кишечного тракта и аллергических реакций.
Сахар, соль - не ранее 11-12 мес.
Зелень - ссылка
Хлеб
С 7 месяцев можно давать малышу сухарики и обогащенное витаминами детское печенье. Хлеб рекомендуется вводить в пищевой рацион с 8- месячного возраста, начиная с 3 г в день, увеличивая его объем к году до 15 г (1/3 часть куска белого хлеба). До 3-летнего возраста детям не рекомендуется давать ржаной и белый свежевыпеченный хлеб, так как ферментная система ребенка в этом возрасте недостаточно сформирована и не способна расщеплять поступающие углеводы, а их поступление в организм неизбежно приведет к проблемам со здоровьем, в первую очередь – к проблемам работы желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется также без врачебных рекомендаций широко использовать в детском питании хлеб с отрубями. Хлеб с отрубями рекомендуют для улучшения перистальтики кишечника в случае запоров, а также детям старше 3-5 лет с избыточной массой тела, но каждый вариант должен рассматриваться индивидуально специалистами.
Масло
растительное - с 6-7 мес по неколько капель на порцию
сливочное - с 9 мес 0,5-1 ч.л.на порцию
Масло – исключительно полезный и, повторюсь, жизненно важный продукт. Оно должно сразу присутствовать в рационе малыша, которому только начали вводить прикорм. Если вы начали прикорм с баночного питания, в его составе, чаще всего, уже есть растительное масло. Либо добавьте пару капель масла сами. В овощи добавляют растительное масло, оно помогает их усвоению, а сливочное сочетается с крахмалистыми блюдами - крупяными. К году ребенок должен получать до 3-5 г масла в день, к трем годам – 5-8 г в день, от трех лет и старше до 10-18 г в сутки. Лучшим растительным маслом считается оливковое (холодного отжима), а также родное подсолнечное, соевое и кукурузное масло, их можно чередовать. Сочетание жирных кислот в оливковом масле приближено к такому же сочетанию в грудном молоке. До тех пор, пока ребенку не исполнится двух лет, в его пищу стоит добавлять те масла, в которых много жирных кислот класса Омега-6 и Омега-3. Поэтому в баночном питании чаще всего содержится соевое и рапсовое масло, а не оливковое и кукурузное. К качеству соевого и кукурузного масла существует множество претензий, основанных на частом использовании генетически-модицифированного сырья. Некоторые известные производители (например, Semper) отказались от использования кукурузного масла по этим причинам. Поэтому следует изучать упаковку: есть ли на ней указание «не содержит ГМИ».
Сливочное масло добавляют непосредственно в тарелку, т.к. при кипячении разрушаются витамины, а ненасыщенные жирные кислоты превращаются во вредные насыщенные.
Маргарин и масляные спрэды (так называемые «легкие» масла) детям не дают. Количество сливочного масла, необходимого ребенку 1-3 лет, составляет 15 г в день.
А как же холестерин? По мнению специалистов НИИ питания РАМН, холестерин, напротив, необходим ребенку. Другое дело, что в рекомендованных, соответственно с возрастом малыша, количествах. Холестерин участвует в синтезе стероидных гормонов, в том числе половых, входит в мембрану клеток, и его недостаток может привести к нарушениям ее функций, что в свою очередь повлияет на развитие малыша. С введением в рацион сливочного масла детям, страдающим непереносимостью белков коровьего молока, нужно быть очень осторожными. Ну и, наконец, какими бы замечательными свойствами не обладало сливочное масло, не стоит с ним перебарщивать, оно основательно грузит поджелудку и печень. ссылка
Таблица ввода прикорма 5.5 месяцев Завтрак Овощное монопюре: кабачок ,цветная капуста, броколи, картофель, морковь. Начинать с 5 г (чайная ложка), довести до 50 г. 6 месяцев Завтрак Овощное пюре (моно) - от 50- до 100 гр. Растительное масло - 1 гр. Полдник Фруктовое пюре (монопродукт). Яблоко , груша, банан. От 5 - до 30 г 6,5 месяцев Завтрак Каша (без глютена , молока, сахара): гречневая, овсянная, кукурузная, рисовая. От 10 - до 50 г Можно начать делать на своём сцеженном молоке, а можно на фруктовом соке разведённом водой на 50%. Искуственникам можно сразу покупать молочные каши Обед Овощное пюре (можно из смешанных овощей ) - 100 г Растительное масло - 2 г Полдник Фруктовое моно пюре - 30-40 г 7 месяцев Завтрак Каша - 100 г Сливочное масло - 1 г Фруктовый сок (моно) разбавить водой на 50% - 10-20 г Обед Овощное пюре - 150 г Растительное масло - 3 г Полдник Фруктовое пюре (можно смешанное)- 40-50 г Ужин Творог - 5-10 г 7,5 месяцев Завтрак Каша (пшённая/многозлаковая) - 150 г Сливочное масло - 2 г Фруктовый или овощной сок - 30 г Обед Овощное пюре - 150 г Растительное масло- 3 г Желток (перепел)- 1\4 - 3 раза в неделю Полдник Фруктовое пюре - 70 г Ужин Творог - 20-30 г Печенье детское растворимое 8 месяцев Завтрак Каша - 150 г Сливочное масло - 3 г Сок - до 50 г Обед Овощное пюре - 150 г. Можно вводить пюре из зеленого горошка и фасоли. Растительное масло - 5 г Желток (перепелиное яйцо) - 1\2 шт. - 3 раза в неделю. Мясное пюре (моно)- от 5 до 20 г Полдник Фруктовое пюре - 70 г Печенье Ужин Творог - 40 г Кефир или др. кисломолочный напиток - 10-20 г 8,5 месяцев Завтрак Молочная каша - 160 г Сливочное масло- 4 г Сок - 70 г Хлеб пшеничный- 5 г Обед Овощное пюре - 170 г раст. масло - 5 г Желток 1/2 через день Мясное пюре - до 30 г Полдник Фруктовое пюре - 70 г Ужин Творог - 40 г Кефир - до 50 г Печенье, сухари, хлеб пшеничный 9 месяцев Завтрак Молочная каша - 180 г Сливочное масло - 5 г Сок - до 80 г в день Хлеб пшенич. Обед Овощное пюре - 180 г в день Раст. масло - 5 г Мясное пюре- 50 г Желток (перепелиное яйцо) 1/2 через день Полдник Фруктовое пюре - 80 г Можно печёное яблоко Ужин Творог- 50 г Кефир - 80 г Печенье, сухари, хлеб. 10-12 месяцев Завтрак. Молочная каша - 200 г Сливочное масло - 5 г Сок - 100 мл в день Хлеб пшенич. Сыр не жирный , пресный.- от 10 г Обед Овощное пюре - до 200 г в день. Растит. масло - 6 г Мясное пюре - до 70 г Хлеб пшен. Желток (перепелиное яйцо) - целый через день. Полдник Фруктовое пюре- до 100 г в день Ужин Творог- 50 г Кефир - до 200 г в день Печенье , сухари, хлеб. - Ближе к году мясное пюре 1-2 раза в неделю заменить рыбным. Рыбу брать нежирных сортов (ледяная, судак). Начинать с 5 гр. - Мясное пюре к году можно иногда заменять паровыми котлетами или фрикадельками. - Яйца (после года) можно готовить в виде паровых омлетов. - Фрукты можно давать в виде муссов, суфле или в печёном виде.
