Любимый пирог свекра:)

Сколько бы я ни готовила всякой разности, свекр неизменно просит шарлотку:)) Так что решила выложить рецепт, как я готовлю ее, вдруг кому пригодится. Очень быстро, просто и вкусно!

Итак, для приготовления шарлотки нам понадобится:

Яйцо - 4 шт

Сахар - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Яблоко - 2 средних по размеру

Корица - по вкусу, если любите

Сахарная пудра, какао (тоже по вкусу) для украшения.

Приготовление:

1. Отделяем белки от желтков и отдельно тщательно взбиваем желтки с сахаром.

2. Взбиваем до пены белки и вливаем в смесь из желтков и сахара.

3. Добавляем корицу. Взбиваем.

4. Добавляем муку. Взбиваем. Получается масса по составу похожая на густую сметану.

5. Яблоки режем на небольшие кубики, но не слишком мелко, прямо с кожурой, но без косточек;)

6. Форму для запекания (отлично подходит простая чугунная сковорода) смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой, равномерно посыпая всю поверхность. Лишнюю манку, которая не прилипнет - вытряхиваем. Если нет манки, можно посыпать мукой или сахаром.

7. Выкладываем на дно яблоки равномерно.

8. Заливаем тестом.

9. Нагреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекать на 45 минут.

10. Достаем, даем немного остыть. Посыпаем сахарной пудрой, просеивая через сито, чтобы без комочков. И также через сито посыпаем какао.

11. Приятного аппетита!:)