схомячила

Трем картошку на крупную терку,отжимает тертую картошку через ткань.В отжатую картошку добавляем яйцо,соль,муку.Тесто должно быть довольно крутым.

Фарш:свиннина-говядина,лук на крупную терку,соль перец.

Теста должно быть в 2 раза болше фарша.

Кипятим большую кастрюлю воды,подсаливаем и бросаем аккуратно по 1 слепленные клецки(на ладонь расплескиваем тесто толщиной около см,кладем шарик фарша,слепливаем).После того,как все клецки в воде и вода закипела,аккуратно помешать(может какая ко дну прилипла),варить минут 40.

Можно после варки запечь или обжарить,но самые вкусные-варенные)