Девочки, подскажите, как правильно хранить оливковое масло? Я по незнанию засунула его в холодильник, а сегодня посмотрела - оно помутнело.Эт нормально?
Омск
Чтобы отличить настоящее оливковое масло от суррогата, поставьте его на несколько часов в холодильник. В натуральном масле на холоде образуются белые хлопья, которые при комнатной температуре исчезают. Это происходит потому, что в оливковом масле есть твердые жиры, на холоде застывающие и превращающиеся в комочки. Не стоит, как поступают некоторые хозяйки, хранить масло в холодильнике или на открытой полке. Как все натуральные масла, оливковое не любит свет, тепло и влагу. Оптимальное место — в закрытом шкафчике, а если вы любите держать его под рукой при готовке, поставьте бутылку в непрозрачный контейнер. Не рекомендуется ставить масло в холодильник: может появиться осадок в виде белых хлопьев, так как оливковое масло легко замерзает. Срок хранения масла — 18 месяцев.
0
07.06.2007
Ответить
Нижний Новгород
ух, ты развернула! Ну спасибо за исчерпывающую информацию, масло уже из холодильника извлечено, сидит в шкафу, греется.По моему, даже осадок потихоньку исчезает!
0
07.06.2007
Ответить
Москва
говорят качественное оливковое масло ,если поместить в холод ,светлеет и приобретает густую консистенцию....... а если его вытащить оно снова примет нормальный вид немного постояв......... вообще качественное масло имеет большой срок сранения и такие моменты его не портят........
0
07.06.2007
Ответить
Нижний Новгород
Тогда ща достану из холодильника и буду проводить тест на качество! Оно и правда загустело там, бедное!
0
07.06.2007
Ответить
Баку
В темном закрытом шкафчике. Вчера, мой муж, засунул оливковое масло в хол-к, так он у меня тоже зпомутнел и загустел.
0
08.06.2007
Ответить
Нижний Новгород
а у меня уже спустя 15-20 мин. после того, как я достала из х-ка снова стало прозрачное и нормальной "маслянистости", значит качественное!
0
08.06.2007
Ответить
Челябинск
в холодильнике не желательно, я храню в обычном навесном шкафу
0
07.06.2007
Ответить
Москва
Настоящее оливковое масло на холоде мутнеет. Если долго не пользуешься открытой бутылкой любого растительного масла, лучше его хранить в холодильнике - дольше проживет.
0
08.06.2007
Ответить
Тюмень
так ты его достанешь- оно отойдет! все нормально, храни в холодильнике - я так делаю!
0
08.06.2007
Ответить
Нижний Новгород
все правильно -- вдали от солнечных лучей, в прохладном месте.Я щас тоже вынула
0
07.06.2007
Ответить
Нижний Новгород
я балда! Просто читать надо, что на бутылке написано.Там таким мееееленьким шрифтом сказано, что при t хранения ниже 7 градусов возможно помутнение, но при возвращении к комнатной темп.прозрачность возвращается.Получается, что хранить можно и так и так.Интересно, как же лучше все-таки?
0
07.06.2007
Ответить
Нижний Новгород
Там написано, в прохладном месте вдали от солнечных лучей! но что в холодильнике, не сказано.
0
07.06.2007
Ответить